Über uns
Technik, die im Bäckereialltag zuverlässig funktioniert.
Die Lehrmann GmbH mit Sitz in Hamburg ist seit 2004 Partner für Bäckereien, Lebensmittelhersteller und die Backwarenindustrie. Wir verbinden technisches Fachwissen mit persönlicher Beratung und entwickeln praxisgerechte Lösungen für das Schneiden, Verarbeiten und Backen von Brot und Backwaren.
Bäckereimaschinen und Schneidetechnik
Unser Portfolio umfasst professionelle Bäckereimaschinen, Brotschneidemaschinen sowie Lösungen für Schneide- und Verpackungslinien. Dazu gehört die ROTEC 2000 für gleichmäßige Brotscheiben, Brotchips und Cracker. Wir unterstützen bei der Auswahl einzelner Maschinen ebenso wie bei der Planung einer abgestimmten Produktionslösung.
Bandmesser und Gattermesser
Für Brotschneidemaschinen liefern wir Bandmesser, Gattermesser, Kreis- und Sichelmesser sowie passende Ersatzteile. Abmessung, Verzahnung, Beschichtung und Ausführung stimmen wir auf Maschine, Schneidgut und gewünschtes Schnittbild ab.
Technische Filze und Filzrohre
Filzrohre und technische Filze unterstützen die gleichmäßige Beölung und zuverlässige Führung von Maschinenmessern. Wir helfen bei der Auswahl geeigneter Abmessungen, Werkstoffe und Ausführungen für bestehende Anlagen und individuelle Anwendungen.
Backbleche, Backformen und Teigmulden
Zum Sortiment gehören Backbleche, Lochbleche, Backformen, Stikkenwagen und Teigmulden für Gärschränke. Neben bewährten Standardgrößen bieten wir je nach Produkt individuelle Abmessungen, verschiedene Materialien und passende Oberflächenbeschichtungen.
Von der Anforderung zur passenden Lösung
Jede Produktion stellt andere Anforderungen. Deshalb betrachten wir nicht nur das einzelne Produkt, sondern seine Aufgabe im gesamten Prozess.
01 · Verstehen
Anwendung analysieren
Wir klären Maschine, Produkt, Abmessungen, Leistung und gewünschtes Ergebnis.
02 · Abstimmen
Ausführung festlegen
Gemeinsam bestimmen wir Material, Geometrie, Beschichtung und weitere technische Merkmale.
03 · Umsetzen
Zuverlässig liefern
Sie erhalten eine nachvollziehbare Lösung mit direktem Ansprechpartner und klarer Abstimmung.
Erfahrung, Qualität und direkter Kontakt
Unsere Kunden reichen von handwerklichen Bäckereien bis zu internationalen Lebensmittelherstellern. Sie schätzen kurze Wege, fachkundige Beratung und Lösungen, die auf einen langlebigen, sicheren und effizienten Betrieb ausgelegt sind.