Schlag- und Rührmaschinen SM 10 / SM 20

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Schlag- und Rührmaschinen SM 10 / SM 20

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Schlag- und Rührmaschinen SM 10 / SM 20

Eine professionele Mixerserie zum Rühren von Süßwarenmassen, einschließlich Teig. Durch die spezielle verschonte Technologie des Schlagbesens ist das Produkt gut mit Sauerstoff gesättigt und bleibt stabiler, behält aber seine Struktur.

 

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Besonderheiten dieser Maschinen:

  • Moderne Technologie, die die Bedienung und Wartung der Maschine vereinfacht.
  • Genaue Rrezeptbefolgung durch das Bedienfeld mit Drehzahl- und Zeitanzeige sowie einen Timer mit automatischer Abschaltung der Maschine.
  • Drehzahlregelung mit elektronischem stufenlos verstellbarem System.
  • Elektronische Umschaltung zwichen den Modi "Rühren" und "Schlagen".
  • Automatisches Anlaufprogramm.
  • Mechanische Einstellung der Kesselposition.
  • Fähigkeit, das Werkzeug schnell zu ersetzen.
  • Leichte Standortwechsel durch geringes Gewicht und kompakte Maße.
  • Einfache und bequeme Reinigung.
  • Geräuscharm während des Betriebs.

Auf die SM 10 / SM 20 kann in verschiedenen Variationen gearbeitet werden. In dem Rühr-Modus tritt dieselbe Drehung des Knetwerkzeugs auf, wie in einem einfachen Planetenmixer, und in dem Schlag-Modus dreht sich der Schlagbesen nicht, was ein manuelles Schlagen imitiert.

Grundausstattung:

  • Kessel 10, 16 oder 20 l (abhängig von Modell) aus Edelstahl
  • Schlagbesen aus Edelstahl
  • Mixbesen aus Edelstahl
  • Wendering für kleinere Kessel
  • Zubehörset

Garantie:

18 Monate gem. VDMA an Teile von Maschinen, die aufgrund dokumentierter Fabrikationsfehler beschädigt werden. Diese Teile werden kostenlos ersetzt. Die Garantie erstreckt sich nicht auf alle Teile von Maschinen, die einer natürlichen Abnutzung angreifbar sind, sowie auf Fehlfunktionen, die während des unsachgemäßen Betriebes aufgetreten sind.

Spezifikation:

Modell SM 10 SM 20
Netzspannung (V) 230 / 1 Ph 230 / 1 Ph
Antriebsmotor (kW/min-1) 0,75 / 1435 1,5 / 1435
Absicherung (A) 16 16
Frequenzumrichter (kW/V) 0,75 / 230 1,5 / 230
Arbeitsdrehzahl (min-1) 50 – 650 50 – 650
Geräuschpegel (dB) 54 54
Kesselgröße (l) 10 / 16 20 / 16
Höhe (mm) 810 1100
Breite (mm) 630 620
Tiefe (mm) 550 760
Teig (l/min) 0,25 - 2 0,5 - 4
Masse (l/min) 0,25 - 8 1,0 - 16
Creme (l/min) 0,25 - 6 1,0 - 10
Gewicht netto (kg) 70 140

Kontakt

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F  +49 (0) 40 577 09 092

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