Schlag- und Rührmaschine SM 60S

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Schlag- und Rührmaschine SM 60S

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Schlag- und Rührmaschine SM 60S

Ein professioneler Mixer zum Schlagen und Rühren von Süßwarenmassen, einschießlich Teig. Durch die spezielle verschonte Technologie des Schlagbesens ist das Produkt gut mit Sauerstoff gesättigt und bleibt stabiler, behält aber seine Struktur.

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Besonderheiten dieser Maschine:

  • Moderne Technologie, die die Bedienung und Wartung der Maschine vereinfacht.
  • Vollautomatische Prozesssteuerung.
  • Genaue Rrezeptbefolgung durch das Bedienfeld mit Drehzahl- und Zeitanzeige sowie einen Timer mit automatischer Abschaltung der Maschine.
  • Automatisches Anlaufprogramm, das die Belastung des Knetwerkzeugs und der Maschine reduziert.
  • Möglichkeit 37 Programm zu erstellen, jede bis zu 20 Schritten.
  • Drehzahlregelung mit elektronischem stufenlos verstellbarem System.
  • Elektronische Umschaltung zwichen den Modi "Rühren" und "Schlagen".
  • Elektronische Einstellung der Kesselposition.
  • Automatisches Anheben und Befestigen des Kessels.
  • Einstellung der Rotationsamplitude des Knetwerkzeugs durch ein Elektromotor.
  • Fähigkeit, das Werkzeug schnell zu ersetzen.
  • Leichte Standortwechsel durch freistehenden Maschinenfuß.
  • Einfache und bequeme Reinigung.
  • Geräuscharm während des Betriebs.

Auf die SM 60S kann in verschiedenen Variationen gearbeitet werden. In dem Rühr-Modus tritt dieselbe Drehung des Knetwerkzeugs auf, wie in einem einfachen Planetenmixer, und in dem Schlag-Modus dreht sich der Schlagbesen nicht, was ein manuelles Schlagen imitiert.

Grundausstattung:

  • Kessel 50 oder 60 l aus Edelstahl
  • Schlagbesen aus Edelstahl
  • Mixbesen aus Edelstahl
  • Zubehörset

Garantie:

18 Monate gem. VDMA an Teile von Maschinen, die aufgrund dokumentierter Fabrikationsfehler beschädigt werden. Diese Teile werden kostenlos ersetzt. Die Garantie erstreckt sich nicht auf alle Teile von Maschinen, die einer natürlichen Abnutzung angreifbar sind, sowie auf Fehlfunktionen, die während des unsachgemäßen Betriebes aufgetreten sind.

Spezifikation:

Netzspannung (V) 400 / 3 Ph
Antriebsmotor (kW/min-1) 3,0 / 1435
Absicherung (A) 16
Frequenzumrichter (kW/V) 3,0 / 400
Arbeitsdrehzahl (min-1) 50 – 500
Geräuschpegel (dB) 62
Kesselgröße (l) 60
Höhe (mm) 1770
Breite (mm) 800
Tiefe (mm) 960
Teig (l/min) 0,5 - 8
Masse (l/min) 1,0 - 40
Creme (l/min) 1,0 - 25
Gewicht (kg) 420

Kontakt

RUFEN SIE UNS AN T  +49 (0) 40 577 09 091
F  +49 (0) 40 577 09 092

SCHREIBEN SIE UNS info@lehrmanngmbh.de

UNSERE ADRESSE Lehrmann GmbH Opitzstraße 8
DE - 22301 Hamburg
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