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Rund- und Langwirkmaschine UNIVERSAL

Die Ausfüstung für Rund- und Langwirkung von Teststücken zu Semmel und Brötchen. Sie ist für die Verarbeitung von klebrigem Teig sowie für Teig mit Roggenmehlgehalt bis zu 90% und mit TA bis zu 170% geeignet. Mit Hilfe eines speziellen Teighebegerät LIFTOMAT ist es möglich, UNIVERSAL mit einem beliebigen Teigteiler in einer einzigen Produktionslinie zu verbinden.

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Besonderheiten dieser Maschine:

  • Moderne Technologie, die die Bedienung und Wartung der Maschine vereinfacht.
  • Steuerung durch einen Computer mit Programmspeicher.
  • Bequeme und einfache Einstellung aller Optionen auf dem Touchscreen.
  • Maschine arbeitet in zwei Stufen: Rundwirkung und anschließende Langwirkung des Teigtücks, das aber gleich nach dem Runden ausgenommen werden kann.
  • Langwirker arbeitet nach dem Band-Wirkerprinzip: Rundes Teigstück wird durch Druckwalzenpaar mit Teflonbeschichtung gerollt, dann fällt es auf das Formbrett um die gewünschte Länge und Form zu geben.
  • Formung des Teiges wird wie manuell verarbeitet aufgrund des exzentrischen Rundungssystems.
  • Drei Stufen zum Einstellen des Wirkaufschlags der Wirkglocke.
  • Zwei Einstellpunkte für die Formplatte.
  • Stufenlose Regelung der Rungwirkgeschwindigkeit.
  • Integrierte Wirkmehlzuführung für klebrige Teigarten.

Zusätzliche Optionen:

  • Mehlstreuer für die Verarbeitung von Teige mit Roggenmehlgehalt bis zu 90% und mit TA bis zu 170%

Garantie:

12 Monate gemäß VDMA auf Maschinenteile, die aufgrund dokumentierter Fabrikationsfehler beschädigt werden. Diese Teile werden kostenlos ersetzt. Die Garantie erstreckt sich nicht auf Maschinenteile, die einer natürlichen Abnutzung ausgesetzt sind, sowie auf Fehlfunktionen, die während eines unsachgemäßen Betriebes auftreten.

Spezifikation:

Anschluss (V / Hz) 400 / 50 / 3 Ph
Motorleistung (kW) 0,9
Gewichtsbereiche (g) 150 - 1500 / 450 - 2000 / 250 - 750
Betriebsleistung (Stück/Stunde) 650 - 1000
Breite (mm) 1100
Tiefe (mm) 1450
Höhe (mm) 1440
Arbeirshöhe (mm) 1840
Gewicht netto (kg) 640

 

Kontakt

RUFEN SIE UNS AN T  +49 (0) 40 577 09 091
F  +49 (0) 40 577 09 092

SCHREIBEN SIE UNS info@lehrmanngmbh.de

UNSERE ADRESSE Lehrmann GmbH Bramfelder Strasse 102 A
DE - 22305 Hamburg
Germany

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