Назад
Планетарные миксеры PM 40 / PM 60 / PM 80 / PM 100
Профессиональные миксеры для перемешивания кондитерских масс, в том числе теста. За счет особой щадящей технологии работы венчика продукт хорошо насыщается кислородом и выходит более устойчивым, сохраняя при этом свою структуру.
Отправить запрос
Особенности машины:
- Современная технология, позволяющая легко управлять и обслуживать машину.
- Точное следование рецептуре при помощи панели управления с возможностью установки числа оборотов и времени, а также таймера с автоотключением машины.
- Программа автоматического запуска.
- Возможность внесения 37 программ, до 20 шагов каждая.
- Контроль скорости благодаря электронной бесступенчатой системе.
- Электронная настройка высоты подъема дежи, позволяющая убирать дежу без съема месильного инструмента.
- Возможность быстро заменить инструмент.
- Возможность автоматического медленного вкручивания месильного органа во время подъема дежи.
- Повышенная безопасность благодаря включению с помощью обеих рук.
- Легкая смена местоположения благодаря свободно стоящему основанию.
- Простая и удобная чистка миксера.
- Малошумна в процессе использования.
Серийная комплектация:
- Дежа от 20 до 100 литров (в зависимости от модели) из нержавеющей стали
- Взбивальный или месильный венчик из нержавеющей стали
- Лопатка из нержавеющей стали для перемешивания теста
- Спираль из нержавеющей стали для перемешивания теста
- Выкатная тележка из нержавеющей стали для дежи
- Набор комплектующих
Гарантия:
18 мес. согл. VDMA на части машин, поврежденные вследствие документально подтвержденного заводского брака. Эти части заменяются бесплатно. Под гарантию не подпадают все части машин, подверженные естественному износу.
Технические характеристики:
| Модель | PM 40 | PM 60 | PM 80 | PM 100 |
| Напряжение сети (В) | 400 / 3-фазовая | 400 / 3-фазовая | 400 / 3-фазовая | 400 / 3-фазовая |
| Двигатель (кВт/мин-1) | 3,0 / 1435 | 3,0 / 1435 | 3,7 / 930 | 5,5 / 950 |
| Предохранитель (А) | 16 | 16 | 16 | 16 |
| Частотный преобразователь (кВт/В) | 3,0 / 400 | 3,0 / 400 | 5,5 / 400 | 5,5 / 400 |
| Частота вращения (мин-1) | 50 - 450 | 50 - 450 | 50 - 450 | 50 - 450 |
| Уровень шума (децибел) | 62 | 62 | 62 | 62 |
| Объем дежи (л) | 40 / 20 | 60 / 40 | 80 / 60 | 100 / 80 |
| Высота (мм) | 1700 | 1700 | 1850 | 1985 |
| Ширина (мм) | 680 | 680 | 680 | 700 |
| Глубина (мм) | 970 | 970 | 1240 | 1240 |
| Тесто мин./макс. (л/мин) | 0,75 - 8 | 1,0 - 10 | 1,25 - 14 | 1,5 - 20 |
| Смесь мин./макс. (л/мин) | 1,5 - 30 | 3,0 - 50 | 3,0 - 55 | 3,0 - 60 |
| Крем мин./макс. (л/мин) | 1,5 - 20 | 3,0 - 30 | 3,0 - 40 | 3,0 - 45 |
| Вес нетто (кг) | 265 | 300 | 600 | 650 |